Esta aula passeio ao Distrito de Irrigação do Baixo Acaraú foi aplicada aos alunos no 3º ano 2011 do CVP. Em visitação, foram conhecer uma área onde a produção de alimentos adota métodos orgânicos. Orientados pelo Técnico do DIBAU, os alunos aprenderam sobre a agricultura orgânica, na qual não é permitido o uso de substâncias que coloquem em risco a saúde humana e o meio ambiente. Em seguida, foram conduzidos a barragem do rio Acaraú que abastece os canais de irrigação. A aula de campo foi enriquecedora e contribuiu na aprendizagem da turma sobre o tema Alimentação Saudável, e fazia parte das atividades da Feira Cultural do CVP.
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